Una visita al suggestivo maniero di Castel Ivano rappresenta un’occasione unica per immergersi nella storia di terre e uomini che hanno portato alla filosofia della nostra cantina territoriale. La visita si apre con una camminata tra i filari del vigneto che immerge il castello, durante la quale è possibile scoprire aneddoti sul territorio della Valsugana e sulla tradizione vitivinicola della nostra valle. Si sposta successivamente all’interno delle mura di Castel Ivano, un antico maniero edificato nel XII secolo d.C., dove poter scoprire la Valsugana più autentica e dove ogni dettaglio è curato nei minimi particolari.
Passeggiando tra cataste, botti in rovere e pupitre predisposte per il remuage manuale delle bottiglie, il visitatore è accompagnato dal professionista del vino alla scoperta delle nostre produzioni. Alla visita segue una degustazione dei nostri prodotti, accompagnati da un tagliere di formaggi e salumi del territorio.
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